Author: louskacek

Velikonoce 2023

Published by louskacek

Vážení přátelé,

připravili jsme pro vás Velikonoční zajíčky a beránky, které je možné již objednávat e-mailem (objednavky@louskacek.eu), nebo telefonicky na tel. čísle 773 945 526.

Naši báječní zajíčci i beránci jsou ručně vyrábění a oproti tradičním recepturám obsahují i netradiční suroviny, které jejich chuť dále vylepšují (viz. složení níže). Na vašem velikonočním stole by proto rozhodně neměli chybět.

Možné varianty jsou:

Zajíček 300gr. bez polevy za cenu 175,- Kč

Zajíček se světlou čokoládovou polevou ca 400gr. za cenu 225,-Kč

Zajíček s tmavou čokoládovou polevou ca 400gr. za cenu 225,-Kč

Beránek 450gr. bez polevy za cenu 199,-Kč

Beránek se světlou čokoládovou polevou ca 550gr. za cenu 249,-Kč

Beránek s tmavou čokoládovou polevou ca 550gr. za cenu 249,-Kč

Složení zajíček:

Mandle, mrkev, pšeničná mouka, cukr, dýňová semínka, vejce, vinný kámen, citron, jedlá sůl

(+ poleva dle výběru)

Složení beránek:

Pšeničná mouka, máslo, vejce, cukr, bramborový škrob, citron, vinný kámen

(+ poleva dle výběru)

Slavíme již více než 10 let s Vámi

Published by louskacek

Vážení přátelé, již od roku 2010 pro Vás připravujeme sladké i slané koláče. Naše zboží můžete zakoupit na farmářských trzích, ve dvoře Kobylisy (food truck), v pražských kavárnách, ale i v Hradci Králové, Pardubicích, Kolíně… Během uplynulých let jsme vozili naše výrobky také na Slovensko a do Německa. Naše firma se stále vyvíjí k lepšímu, zdokonalujeme výrobní postupy, nakoupili jsme již 6 pekařských  pecí, v našem vozovém parku máme 4 rozvozová auta a jeden FOODTRUCK. Z malé výrobničky jsme se přestěhovali do velké výrobny. Štěstí nám přálo a nemuseli jsme měnit adresu, pokračujeme ve větších prostorech ve stejném domě. V posledních měsících jsme dokonce začali připravovat pizzu a rozvážet do pěti kilometrů od naší výrobny.

Rádi bychom Vám všem poděkovali, že kupujete naše chutné výrobky Louskáček.

Věříme, že nám zachováte přízeň a oslavíte s námi i další a další výročí.

tým pekárny Louskáček

Ovocné koláče na mandlovém krému s kešu ořechy

Published by louskacek

Ovocné koláče na mandlovém krému s kešu ořechy. Varianty malina, borůvka, meruňka a hruška.

Složení: ovoce viz druh, mandle, kešu ořechy, máslo, pšeničná mouka, vejce, cukr, smetana, škrob, vanilková esence, kypřidlo vinný kámen

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 7 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Ančovičkový quiche

Published by louskacek

Ančovičkový quiche se sýrem na tomatovém lůžku sypaný tymiánem.

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 6 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Složení: tomaty, tvrdý sýr, smetana, vejce, ančovičky, tymián, pepř, sůl

Další druhy quiche naleznete v našem nabídkovém listu

Švestkový koláč

Published by louskacek

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou, vyrobený z pšeničné celozrnné mouky.

Složení: švestky 41%, vejce, máslo, cukr, pšeničná celozrnná mouka, skořice, škrob, kypřidlo E450 E500

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 7 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Čoko Duo

Published by louskacek

Čoko Duo je skvělý dort připravený pouze z přirozeně bezlepkových surovin jako jsou mandle, vlašské ořechy a čokoláda. Svou chutí si získá každého milovníka pravých čokoládových dortů.

Složení: čokoláda 32%, smetana, máslo, čokoláda 70%, vlašské ořechy, mandle, vejce, cukr, kakao

Může obsahovat stopy lepku!!!

Tvarožník Míša

Published by louskacek

Tvarožník Míša jsme zařadili do naší nabídky začátkem února 2016 a již během několika prvních týdnů se díky svojí fantastické chuti a atraktivnímu designu „vyhoupl“ mezi naše nejobjednávanější výrobky.

Své příznivce si našel již v Praze, v Hradci Králové, Padubicích, Liberci, Českém Krumlově, Brně, Táboře a nyní začíná sklízet úspěchy i u našich západních sousedů v Německu.

Složení: tvaroh, máslo, cukr, mouka, vejce, smetana, kakao, škrob, kypřidlo E450 E500

Doporučené skladování: Skladujte ideálně při teplotě od 1 do 8 stupňů Celsia

Trvanlivost: Na základě testů u Státního zdravotního ústavu je minimální trvanlivost stanovena na 7 dní.

Ořechový koláč Louskáček

Published by louskacek

Oblíbená sladká pochoutka uvedená na trh již v roce 2010 obsahuje drcené i půlené vlašské ořechy. Je zcela odlišný od ostatních koláčů nejen svým vzhledem. Již od počátku si ořechový koláč LOUSKÁČEK postupně získává, svou jemnou podmanivou chutí, i ty nejnáročnější gurmány. Je vyrobený dle originální receptury složené z vlašských ořechů, třtinového cukru a dalších důležitých ingrediencí. Váží 1 050 g, doporučené porcování je na 10 dílů, které jsou zvýrazněny polovinou ořechu na povrchu koláče. Při skladování od 1 °C do 8 °C si uchová své jedinečné vlastnosti, min. 30 dní trvanlivosti od data výroby. Ořechový koláč LOUSKÁČEK je vyrobený z vysoce kvalitních a pečlivě vybraných surovin, kdy je kladen velký důraz na dodavatele samotné. Při výrobě LOUSKÁČKU nepoužíváme žádné konzervanty ani barviva. Výroba se provádí v malých seriích za velmi vysokého podílu ruční práce.

Trvanlivost: Na základě opakovaných testů u Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul., je minimální trvanlivost při dodržení doporučeného způsobu skladování stanovena na nejméně 30dní .

Způsob balení a doručení: Koláče jsou jednotlivě standardně chráněné tvrdým potravinářským táckem s bočnicemi, jsou obaleny potravinářskou folií a dále uloženy do kartonové krabičky. Jeden koláč je vhodné následně rozdělit na ca 10 porcí.

IMG_komprim IMG_1474

 

Mandlový cheesecake

Published by louskacek

1100gr. / 10 porcí

Složení: tvaroh, mléko, cukr, máslo, suchary, vejce, škrob, vanilkový cukr, rumová esence, mandle, arašídy

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 7 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Mandlový cheesecake

Cheesecake-s-mandlemi1-300x168

Mrkvový dort od Louskáčka

Published by louskacek

Jeden z našich nejoblíbenějších ……..Opravdu vynikající dort, který i ve srovnání s mnoha jinými typy mrkvových dortů spolehlivě a vždy obstojí na výbornou… …..

Složení: mrkev, slunečnicový olej, pšeničná mouka, vejce, třtinový cukr, vlašské ořechy, rozinky, cukr, vanilková esence, sůl, bio-kypřidlo, jedlá soda, poleva, cukr, máslo, citron

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 7 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

 

IMG_0455  IMG_0494

 

IMG_0914 IMG_komprim

mrkckvee

 

Brownies

Published by louskacek

Pro svojí křehkou konzistenci a čokoládovou chuť je Brownies oblíbenou pochoutkou na celém světě. Někteří naši klienti se opakovaně vrací právě kvůli našim Brownies, o kterých tvrdí, že lepší nikdy nikde nejedli. Při přípravě nepoužíváme žádné konzervanty. Brownies je tedy vhodný i pro děti.

Složení: třtinový cukr, 85% hořká čokoláda LUBECA, máslo, vejce, pšeničná mouka, vanilkový cukr, sůl, biokypřidlo

Doporučené skladování: Skladujte ideálně při teplotě od 1 do 8 stupňů Celsia

Trvanlivost: Na základě opakovaných testů u Státního zdravotního ústavu , kde Brownies vykazoval, díky péči věnované přípravě, nadstandardní úroveň trvanlivosti. Minimální trvanlivost je při dodržení doporučeného způsobu skladování stanovena na 15 dní.

Brownies jsou dodávány pro kavárny a gastroprovozy „na plocho“ , tzn.15 ks přímo z pekařského plechu.

 

Brownies single packed

 

 

 

 

Ovocný cheesecake malinový, borůvkový, jahodový, lesní směs

Published by louskacek

Milujete maliny nebo jahody přímo z plantáže? Lesní ovoce či jen pravé lesní evropské borůvky? Pak je jeden z těchto koláčů volba pro Vás.

Standardně dodáváme jahodový, borůvkový, malinový a lesní směs

čerstvým ovocem        IMG_0563 web

 

Pro svojí lehkost a svěží vůni lesních plodů je tento koláč velmi oblíbený. Při jeho přípravě nepoužíváme žádné konzervanty.

Složení: pšeničná mouka, máslo, smetana, vejce, cukr, bio kypřidlo vinný kámen, tvaroh, mléko, cukr, máslo, suchary, vejce, škrob, vanilkový cukr, rumová esence, čerstvé ovoce

Doporučené skladování: při teplotě 4-8 stupňů Celsia

Trvanlivost: Na základě opakovaných testů ve Státním zdravotním ústavu, kde koláč bez jakýchkoliv konzervantů vykazoval díky maximální péči věnované jeho přípravě, ve své kategorii (koláčů s nepečeným čerstvým ovocem) nadstandardní úroveň trvanlivosti. Minimální trvanlivost od data výroby je při dodržení doporučeného způsobu skladování stanovena na 3dny. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 7 dní.

 

 

Makovec s náplní

Published by louskacek

Málokdo ví, že makovec je nejen výborný, ale navíc i velice zdravý pro vysoký obsah vápníku, který potřebují zejména naše kosti. Velmi vhodný pro děti v růstu, nastávající maminky a všechny nad 45let jako prevence osteoporozy. Vrstvička poctivých švestkových povidel (bez přidaných jablek) dodává makovci na svěží šťavnaté chuti.

Mák je zdravý IMG_1025

 

IMG_0890

Složení: mák, vejce, pšeničná mouka, cukr, máslo, mléko, švestková povidla bez jablek, skořice, citronová šťáva, kypřidlo

Doporučené skladování: při teplotě 4-8stupňů Celsia

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 7 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C.

Kakaovokokosový cheesecake s borůvkami

Published by louskacek

Cheesecake s borůvkami, kakaem a kokosem, 10ti porcový koláč. Velice oblíbená kombinace chutí kokosu, lesních borůvek a kakaa.

Složení: tvaroh, borůvky, pšeničná mouka, mléko, třtinový cukr, cukr, kokos, skořice, škrob,
esence, vaječný žloutek, kypřidlo

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 7 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Šunkový quiche

Published by louskacek

Pochoutka se šunkou nejvyšší jakosti

Složení: směs tvrdých sýrů, dušená šunka nejvyšší jakosti, smetana vejce, pepř, muškátový květ, pšeničná mouka, tuky 50%živočišné, 50%rostlinné, pitná voda, sůl, pepř

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 6 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Další druhy quiche naleznete v našem nabídkovém listu

Brokolicový quiche

Published by louskacek

Bezmasá pochoutka s brokolicí, žampiony a kukuřicí

Složení: brokolice, žampiony, tvrdý sýr, kukuřice, smetana, vejce, pepř, sůl, česnek, pšeničná mouka, tuky 50%živočišné, 50%rostlinné, pitná voda

Garantovaná trvanlivost od data výroby – 6 dní při doporučené teplotě skladování 4-8°C. Dle Státního zdravotního ústavu při Fakultní nemocnici Vinohrady, Praha 10, Šrobárova ul. je to dokonce 10dní.

Další druhy quiche naleznete v našem nabídkovém listu