Kavárny

Kavárny, Prodejny se zdravou výživou, Cateringové společnosti

kavarna snu  IMG_1433

  cafe komprim

la terra  IMG_1435  IMG_1432

Rozvážkové dny pro Prahu a nejbližší okolí: Pondělí, Středa a Pátek

Zboží, které pro vás pečeme čerstvé objednávejte vždy nejpozději předchozí den do 12:00hod.

Mezi naše klienty patří například:

Kavárna Snů, Ke Karlovu 1952/12, 120 00 Praha 2

Pražírna Voznice YMCA, Na Poříčí 1041/12, Nové Město, 110 00 Praha 1

Kavárna NaCafe, Šmeralova 390/15, 170 00 Praha 7

LIBERICA Café, Valentinská 20/10, 110 00 Praha 1-Josefov

Dobrá trafika Korunní, Korunní 1174/42, 120 00 Praha 2-Vinohrady

La Terra Coffee, A. Staška 378/60, 140 00 Praha 4 a Vyšehradská 22, Praha 2 – Nové Město

Café Nurse, Chrudimská 2a, 130 00 Praha 3

Saunový ráj – Holice, Vysokomýtská 629, 534 01 Holice

Síť prodejen SKLIZENO, Korunní 88, 101 00 Praha 10, Sokolovská 192/79, Karlín, 186 00 Praha 8, U Trezorky 921/2, budova Aviatica, U Trezorky 2, 158 00 Praha 5, Freyova 945/35, 190 00 Praha 9, Českomoravská 2420/15a, 190 00 Praha 9, atd…

Prostě Kafe, Kodaňská 555/53, 101 00 Praha 10

Kavárna CafEdu na Praze 1, Škrétova 490/12, 120 00 Praha 2

Ametystová čajovna – Kralupy nad VltavouPodřipská, 278 01 Kralupy nad Vltavou

Síť čajoven – Dobrá čajovna , Václavské nám. 778/14, 110 00 Praha 1, Tomkova 1240/2, 390 01 Tábor, Františkánská 502/6, 602 00 Brno-město

Kavárna V sedmém nebi, Zborovská 124/68, 150 00 Praha 5-Malá Strana

Plavecký klub pro nejmenší Juklík, U Jezera 2031/34, 155 00 Praha 13

Juklík Vršovice, Přípotoční 1337, 101 00 Praha 10-Vršovice

Level Café Hradec Králové, AUPARK 1. patro, Gočárova tř. 1754/48a, 500 02 Hradec Králové-Pražské Předměstí

Caffé Espresso Pštrossova 218/27, 110 00 Praha 1-Nové Město

Caffé Espresso Rytířská 398, Praha 1

Caffé Espresso Žitná 23 , Praha 1

Jedna Báseň, Pod Zvonařkou 14, 120 00 Praha 2

Café Vescovi,  Újezd, Újezd 429/36, 118 00 Praha-Malá Strana

Element Café, Vítkova 5/32, 186 00 Praha 8-Karlín

Café Mánes, Mánesův most, 110 00 Praha 1-Staré Město

Café – Restaurant, Pohořelec 10, Praha 1

Farmářský KRÁM – Kbely, Žacléřská 1, 197 00 Praha 19

Kavárna Pelíšek, Václava Balého 25/1, 153 00 Radotín

Calabrone, Tvrdonická 480/2, 155 21 Praha-Zličín

Centrum mateřství ANAHITA, Skorkovská 1511, Praha 9

Cafe Na Hlas, Vlkova 7, 130 00  Praha 3

Bestsport a.s. , O2 Arena , Českomoravská 2345/17, 190 00 Praha 9

Síť Dětských koutků Time Out Plus, Praha

Dance Cafe, Orlická 8, Praha 3

Megera Cafe , Dačického 8, Praha 4

Edison Cafe Klub , Jeruzalémská 2, Praha 1

U Olivera , Chlebovická 824/18, Praha 9 a Jankovcova 14a, Praha 7

Pivovar Strahov, Strahovské nádvoří, Praha 1

Cafe Alegre, Karla Engliše 2, Praha 5

I love you Café – Petřín, 50m od petřínské rozhledny

Hotel Nana Macs – Palackého 2, Praha 1

Kavárna ELA Kolín – Legerova 78, Kolín

Dzomsa – Lucemburská 23, Praha 3

Proc NE Cafe, Korunní 67, Praha 3

Kávotéka Korunní 1000/37, 120 00 Vinohrady

Petite France , Myslíkova 22, Praha 1

Síť Puzzle Salads , 8x v Praze

Kávafaktura Malešice a Modřany, Počernická 60A, 108 00 Praha 10

Rychlý Kafe – V kopečku 78, Hradec Králové

Kavárna Radost – Dům Radost, Praha 3, Žižkov

Prodejny BioDay – OC Arkády Pankrác, Na Pankráci 86, Praha 4 a OC DBK, Budějovická 64, Praha 4

a mnoho dalších …..

cafe edu wenzel platz   kafe na kafe    Caffe Harfa

naplavka_trh_zmensena        sedme nebe   

Jaké kavárny jsou dnes „trendy“? 

Trend kávy s sebou do kelímku, odpovídá požadavkům současného rychlého životního stylu. Někteří ji považují za praktickou vymoženost, jiní namítají, že degraduje podstatu rituálu pití kávy. Kde se vlastně káva do kelímku vzala, jaké je její současné postavení na trhu a její perspektiva?

V ČR se káva v kelímku poprvé objevila v 90. letech a byla nejdříve spojena s kávovými automaty a čerpacími stanicemi. Následovaly kavárenské řetězce, které přišly ze zahraničí, kde byla káva do kelímku fenoménem již řadu let.

V kavárenských řetězcích tvoří káva s sebou základ celého sortimentu, prvním a nejdůležitějším představitelem této kultury byl řetězec Starbucks. Na našem trhu v tomto oboru uspěly také další zahraniční koncepty jako například Crosscafé.

Bez kávy do kelímku se dnes neobejdou ani klasické kavárny, i jejich pravidelní zákazníci oceňují možnost odnést si svou oblíbenou kávu s sebou do práce nebo na procházku po městě.

Kavárenské řetězce nabízejí zpravidla několik velikostí kávy, a to v kombinaci s různými způsoby přípravy a možnostmi přidání různých příchutí a sirupů, například značky Monin. Můžeme si dát kávu s kofeinem, bez kofeinu, ovlivnit sílu nápoje i množství přidaného mléka. Do přípravy své kávy tak jednoduše můžeme víc mluvit. Speficikem kávových fastfoodů jsou dochucovací stolky, kde je možné si podle libosti přidat cukr, mléko nebo dekorační posyp.

Je tedy káva v kelímku praktické řešení jak načerpat energii do práce, nebo se jedná o degradaci klasické kavárenské tradice? Odpověď na tuto otázku je velmi individuální, s jistotou můžeme říct, že káva v kelímku je „v kurzu“, a kavárnám s tímto druhem servisu se jednoznačně daří.

Tak jak sledujeme u nás v Louskáčku současný kavárenský trh, kavárnám tohoto „fastfoodového“ typu se daří dlouhodobě rozhodně lépe, oproti klasickému kavárenskému „restauračnímu“ konceptu druhé poloviny 20. století.

U odborníků z řad baristů se setkáváme s trochu jiným pohledem, kdy uvádí, že příprava espressa do kelímku není podle pravidel správná. Pouze v dobře nahřátém porcelánovém šálku se může chuť a struktura kávy správně rozvinout. Káva do kelímku je v této perspektivě vymožeností uspěchané doby, přestává být rituálem, který je možné si opravdu vychutnat.

Navíc, i když jsou kelímky na kávu prakticképředstavují velkou ekologickou zátěž. Velké kavárenské řetězce vyprodukují až 3 miliardy kelímků za rok. V současnosti jsou tedy vysoce preferované kelímky z ekologicky šetrného, rozkládajícího se materiálu.

Ať už jste zvyklí si kávu vychutnávat jakkoliv, vězte, že ideální je v kombinaci s lehkým ovocným cheesecake Louskáček.

Ve vašich ústech se se soustem koláče a douškem kávy rozehraje symfonie plné sladké, hořké i lehce nakyslé chuti, konzistence korpusu koláče je pevná a čerstvé ovoce spolu s krémem dotvoří příjemný objem a výjimečný chuťový prožitek.