Křehké máslové těsto, vrstva šťavnatých jablek provoněných skořicí a jemný slaný vanilkový krém – tahle kombinace je dokonalou oslavou podzimní sezóny. Křupavý korpus v sobě skrývá karamelizovaná jablka, která během pečení pustí svou sladkou šťávu a společně se skořicí vytvoří ten typický vůní naplněný podzimní zážitek, při kterém se celá kuchyně rozvoní jako na farmářském trhu.

Tajemství tohoto koláče ale spočívá právě v kontrastu – jemně slaný vanilkový krém dodá jinak sladkému dezertu nečekanou hloubku chuti a vyvažuje sladkost jablek dokonale. Výsledkem je koláč, který je zároveň útulný i elegantní, ideální k odpolední kávě i jako slavnostní zakončení nedělního oběda. Vychutnejte si kousek tohoto koláče jako to nejlepší, co podzim může nabídnout.